何苗的父親是大學(xué)體育老師,母親崔智英在大學(xué)的后勤部門工作。崔智英長相精致,能歌善舞。何苗繼承了母親的優(yōu)點。在母親的精心培養(yǎng)下,11歲時何苗就成為錦州市歌舞團的一名業(yè)余演員。何苗小學(xué)畢業(yè)那年,母親崔智英為了女兒的前程,崔智英在舉目無親的北京奔走,最終何苗進入了北京師范大學(xué)藝術(shù)系電影表演班。3年后何苗從北京師范大學(xué)藝術(shù)系畢業(yè),畢業(yè)不到兩個月,她就走進電影《快樂老家》劇組,出演女一號春歌。

何苗在《旗艦》中劇照1999年,憑借電影處女作《快樂老家》獲得第5屆中國電影華表獎最佳新人獎,成為繼徐靜蕾之后第二位得此殊榮的女演員,這一年何苗還不到18歲。拍完《快樂老家》,何苗應(yīng)邀擔任湖南衛(wèi)視文體頻道《娛樂急先鋒》主持人,一年后何苗回到北京繼續(xù)拍戲。2000年,與范冰冰,劉紅雨共同主演都市生活劇《中關(guān)村風(fēng)云》；同年,在陶慧敏,劉小峰主演的古裝情感劇《西廂傳奇》中飾演飛天。何苗劇照2001年,在李保田,姜武,閆妮主演的反映刑釋人員回歸社會的現(xiàn)實題材電視劇《永不回頭》中飾演黃豆豆。2002年,與潘儀君,邱心志主演古裝愛情劇《無鹽女》,在劇中飾演出身不好,但是自尊心占有欲都很強的金如蘭。2003年,搭檔郭晉安,曾寶儀主演古裝喜劇《傻王闖天下》。2004年,與富大龍領(lǐng)銜主演電視劇《我是農(nóng)民》,在劇中飾演女主角韋之風(fēng)；同年,在民國題材劇《反串》中飾演馬蘭兒。2005年,出演蔣波執(zhí)導(dǎo)的《云南往事》,在劇中飾演善良勇敢的傣家公主。2006年,在以女警察真實生活為題材的電視系列劇《非常女警》中飾演柳瓊；同年,領(lǐng)銜主演情感倫理劇《重癥病房》；同年,在青春偶像劇《我把初吻獻給誰》中飾演方弈。2007年,與嚴寬領(lǐng)銜主演歷史題材劇《大唐儒將開漳圣王》,在劇中飾演種錦繡；同年,在巴特爾執(zhí)導(dǎo)的軍旅電視劇《旗艦》中飾演梅杏兒。2008年,與楊冪,袁弘主演清裝劇《上書房》；同年,在軍旅劇《海天之戀》中飾演謝冰冰。2009年,參演反應(yīng)中國農(nóng)村改革開放三十年發(fā)展歷程的電視劇《絕地逢生》；同年,出演情感劇《今生欠你一個擁抱》；同年,還出演根據(jù)遼中縣信訪局原局長潘作良的真實事跡創(chuàng)作而成的電視劇《潘作良》。2022年9月19日,參演的電視劇《底線》播出。

何苗寫真在何苗的記憶里,父母的爭吵聲伴隨她成長。父親生活嚴謹,做人做事一絲不茍,而母親崔智英喜歡浪漫,性格的差異和家庭瑣事讓夫妻倆沖突不斷。后來父母離異,堅強的個性伴著她一路成長。

2006年1月5日,何苗參加“2006北京健康樂園生命科學(xué)探險展”公益活動。

何苗的外型時尚亮麗,在許多影視劇中都是以陽光可人的形象出現(xiàn)。何苗在電視劇《上書房》中深情的詮釋這部劇,并且去深度的挖掘角色,也煽動著每一位關(guān)注慧如這個人物的觀眾們。這就是何苗所演的人物入情,入景,入人心里的關(guān)鍵。