梅爾·費勒他出演并參與制作的經典影片包括《孤鳳奇緣》,《太陽照常升起》,《戰爭與和平》,而《戰爭與和平》的女主角正是他當時的妻子奧黛麗·赫本。在他出演了《奇異果》,《大鼻子情圣》等舞臺劇之后,終于好萊塢拋來了橄欖枝。1949年,費勒在影片《我是黑人》中獲得了銀幕生涯中第一個重要角色。梅爾·費勒的兒子曾說：“我不認為他真的希望成為一名演員,他的外表很容易使他困在某種類型的角色里”。費勒富有正義感的外貌與渾厚的嗓音使他成為眾多手握重權和富于決斷力角色的不二人選。1951年,費勒與安東尼·奎恩搭檔出演羅伯特·羅森導演的影片《斗牛壯士》,為他贏得評論界的一致好評。他最令人印象深刻的銀幕形象是在1953年的電影《莉莉》中扮演一個和法國孤女墜入愛河的殘疾木偶表演藝人。費勒的兒子西恩·赫本·費勒6月3日向外界透露,父親是在加利福尼亞州的圣巴巴拉做康復治療時辭世的,辭世前六個月他的身體就已經每況愈下。

梅爾·費勒出生于美國新澤西州的Elborn區的LongBranch市,他有著古巴和愛爾蘭人的血統。他的父親,JoséMaríaFerrer醫生,出生于古巴,并且有西班牙血統。Ferrer醫生是當時治療肺炎的權威,并且是紐約市St.Vincent's醫院的主任醫師。費勒的母親MaryMatildaIreneO'Donohue,是一名咖啡經銷商JosephJ.O'Donohue的女兒。

費勒與赫本費勒與奧黛麗·赫本是在1953年《羅馬假日》倫敦首映式上經格利高里·派克介紹相識的。當時赫本24歲,費勒已是36歲的中年男子。由于赫本從小失去父愛,年長赫本12歲的費勒成熟穩重的氣質令她立即陷入情網,毫不介意之前費勒已經有過三次失敗的婚姻。1954年,梅爾·費勒和奧黛麗·赫本在紐約演出舞臺劇《Ondine》時宣布訂婚,不久,他們在瑞士布爾根施托克結婚,接著前往意大利羅馬度蜜月。1960年,赫本生下了大兒子西恩。婚后,費勒在生活和事業上扮演著赫本監護人的角色,兩人合作出演了電視劇《魂斷梅耶林》。1956年,費勒與奧黛麗·赫本合作出演了根據俄國文豪列夫·托爾斯泰原著改編的電影《戰爭與和平》,扮演情侶安德烈公爵和娜塔莎,影片取得成功。之后,他轉向幕后,導演和制作電視劇與電影。1959年,由赫本主演,費勒導演的影片《翠谷香魂》上映,但影片并未取得預期的成功。赫本如日中天的名聲與費勒不見起色的事業漸漸形成鮮明對比,費勒對于赫本事業的干涉日益加劇,她接什么戲,與什么人配戲費勒都會一一過問,他對她總是那么生硬,說一不二,令旁觀者都難以接受。更令赫本難以忍受的是費勒的出軌。在赫本拍攝《窈窕淑女》期間,兩人發生了不一般的爭吵。他們之間的裂痕越來越深,終于在1968年9月1日分道揚鑣,赫本為此體重急劇下降到42公斤,并剪去了一頭長發。不過,1967年他們分手之前合作的最后一部影片《盲女驚魂記》由費勒擔任制片,赫本主演,并轟動一時,成為赫本演藝生涯中最能反映其表演功力的作品之一。費勒后來又結了一次婚,這段婚姻一直維持到他生命的盡頭。

費勒一生出演過100多部電影電視作品,執導了9部電影。作為導演,費勒執導了赫本主演的《翠谷香魂》,作為制片人,又執導了赫本主演的《盲女驚魂記》。