2019年1月18日,梅凌甄與田理,余佳淼等人共同主演的“東方奇幻”電影《聊齋殘卷之六道天書》在浙江橫店正式殺青,在片中飾演一禾；4月18日,出演的民國懸疑推理劇《紳探》在騰訊視頻播出,在第二單元《消失的男友》里飾演湯夫人。2020年7月17日,出演的都市情感劇《三十而已》在東方衛視首播,在劇飾演顧佳母親；8月10日,出演的青春成長治愈劇《以家人之名》在湖南衛視首播,她在劇中飾演羅紅。2021年3月31日,出演的古裝歷史傳奇劇《長歌行》在騰訊視頻全網獨播,在劇中飾演紅拂女；10月13日,出演的都市家庭情感劇《您好！母親大人》播出,她在劇中飾演燕子；11月4日,出演的當代軍旅劇《和平之舟》在中央電視臺綜合頻道首播,她在劇中飾演卞主任。2022年2月5日,出演的古裝愛情劇《嫣語賦》在騰訊視頻播出,在劇中飾演徐娘子；2月22日,出演古裝美食勵志劇《尚食》在芒果TV播出,在劇中飾演燕娘；3月18日,出演的諜戰網劇《了不起的D小姐》在愛奇藝全網獨家播出,在劇中飾演老鴇；6月10日,出演的都市甜寵劇《終于輪到我戀愛了》在愛奇藝播出,在劇中飾演宋雅珍；8月10日,出演的民國單元推理探案劇《民國大偵探》在愛奇藝獨家播出,在劇中飾演陶之苓；9月11日,出演的首部網絡安全題材網絡劇《你安全嗎？》播出,在劇中飾演蔣妻；9月19日,出演的法治題材電視劇《底線》播出,在劇中飾演霍母。2023年2月15日,出演的古裝仙俠劇《重紫》在騰訊視頻播出,在劇中飾演文夫人；3月27日,參演由陳暢執導,吳磊,周雨彤領銜主演的都市情感劇《愛情而已》在央視八套首播,在劇中飾演代奕媽媽；5月20日,出演的非遺文化都市劇《正好遇見你》播出；6月18日,出演的古裝劇《長風渡》播出；7月24日,出演的古裝神話劇《長相思》播出。8月28日,參演的《花轎喜事》播出。