從小熱愛舞蹈和表演,經常參加電視臺舞蹈及小品表演。19歲的她離開家鄉,來到美麗的西子湖畔尋找自己的夢想。因為形象出眾,很快被星探發掘,成為廣告演員,拍攝過多部熱播廣告。

2013年,出演由范冰冰,吳尊主演的《楊貴妃》；8月,出演由范冰冰,李治廷主演的電影《一夜驚喜》,在劇中擔任范冰冰的替身；9月,出演由那威主演的電影《誰是兒子》,在劇中飾演女二號徐玲玲；同年,出演由范冰冰,梅爾維爾·珀波,吳越主演,查理·徳莫導演的電影《畫框女人》,在劇中飾演香妃一角。2014年12月,出演由高翊浚執導,由范冰冰,張豐毅,李治廷,張鈞甯,周海媚等人主演的古裝歷史劇《武媚娘傳奇》,劇中飾演文娘。2015年,由王亞楠客串的《爸爸的假期》上映；3月,王亞楠出演的《終極教師》熱播；9月,主演懸疑推理電影《午夜謎案》。2016年,主演喜劇電影《鍋是鐵》；同年,主演孔歷大執導的電影《偶像獵手》；同年,參演電影《報告王爺,王妃是只貓》。2017年,出演古裝電視劇《夜天子》；同年主演電影《拳戰之格斗江湖》。2018年8月主演電影《錦衣神探》。2019年參演尹哲執導的電影《小河流水》；同年主演電影《殺廟》；10月18日,參演電影《為國而歌》；12月16日,主演喜劇言情類古裝劇《小白招親2》。2020年,參演史衛強執導電影《團圓飯》,飾演乖寶媽。同年主演電影《殺廟》,飾演女主小白梨。3月,主演電影《青蛇之萬獸城》；7月,主演民國懸疑動作電影《旗袍刺客》；8月,主演網絡電影《左眼太陽右眼月亮》。2021年,參演院線電影《絕地黑豹》,飾演反一baby；同年,參演網絡電影《極海石窟》,飾演蕓姐；3月,主演喜劇愛情電影《折騰出來的金窩窩》；12月,參演紅色電影《攝影師·青年吳印咸》2022年,參演劉十六執導喜劇電影《笨蛋都到齊了》。2023年2月27日,出演的都市校園愛情劇《曾少年之小時候》播出；5月4日,與金子,張兆北領銜主演的電影《古廟迷殺》定檔7月14日公映。

2015年王亞楠過年期間,回到家鄉聽聞當地王香蒲一家的情況貧困,便為他們帶去了米面油等年貨,離開前掏出2萬元現金交給其父親,表示自己后續仍會盡努力給予幫助。王亞楠公益圖冊2021年12月29日,當選為中視協演員工作委員會委員。

王亞楠做客《食尚大轉盤》節目,一襲白色長裙加身,飄逸長發甚是甜美,面對眾多美食,秒變“食尚”吃貨。網友紛紛留言調侃：“女神的外表,吃貨的心”。王亞楠