《相愛穿梭千年》劇照2003年,參與拍攝首部電視劇《春天里的童話》。2004年,與呂中,張晶晶合作出演古裝劇《德齡公主》。2005年,出演話劇《堵了》。2006年,出演了電影《古老村屋》。2008年,拍攝了傳記題材電視劇《顏真卿》,在劇中飾演陳仙奇。2009年,主演情感電影《那片天空下》,飾演白條,該片以白條這一角色為主線,講述了愛情,親情以及年輕一代內心的矛盾和掙扎,該片還入圍了新加坡國際電影節；還出演李宗翰,涓子主演的以民族黃酒產業為背景的家庭情感劇《婚后三十年》,在劇中飾演了養子馬小虎一角,個性叛逆,視繼父為殺父仇人,最終在仇恨中發現愛,憑借該角色楊森開始受到關注；同年在年代劇《咱爸咱媽六十年》中飾演大強；又主演了話劇《來世欠你個今生》,演繹了現代版寧采臣轉世的“土豆”,也刻畫了千年前的憨癡,善良,專一,憐香惜玉的寧采臣。2010年,與趙燕國彰,李子雄合作出演了反映中國新生代農民工生存現狀和奮斗史的勵志電影《夢想就在身邊》。2011年,出演了常鋮,李美旋主演的刑偵劇《天網》。2013年,與王斑,小李琳共同出演了家庭情感劇《兄弟車行》,飾演四寶。2015年,與謝依霖合作出演愛情穿越劇《相愛穿梭千年》,在劇中飾演林湘湘的化妝師夏曉南,從最開始的平易近人,逆來順受,到后來變成湘湘公主的貼心閨蜜,助攻“正經夫婦”的異地戀。

2015年5月9日,楊森與超女許飛帶領的400名“飛跑團“,六位國際馬拉松冠軍運動員,15000名馬拉松愛好者共同參加了第28屆大連國際馬拉松比賽,首次馬拉松賽獲得2小時21分的成績。

出生于東北的楊森,雖然外表親和但是骨子里卻是直爽,堅硬的北方漢子。在電視劇《婚后三十年》具有突破性的演出而受到關注,很好地表現出了人物的叛逆以及內心的矛盾,獲得導演王小康的賞識和夸獎,也因其外貌酷似鄧超而悄然走紅。他在《相愛穿梭千年》中也很搶眼,逆來順受,平易近人的性格,陽光燦爛,真誠無邪的笑容,無論何時何地只要好友需要總會出現在其身旁相伴的付出,為其贏得“最佳南閨蜜”,“正經閨蜜”的稱號。